2016-07-10 夏は水出し DAYS 夏は水出しの緑茶を作る。 煎茶ほど苦味はなく、トロッと甘みがあるから、たくさん飲んでしまう。 家で、水出しを作ると、ペットボトルのお茶は飲めたものではない。別物だね。 水出し1リットルに対して茶葉は10g。 2時間くらい放置して、適当なタイミングで茶葉だけ取り出す。最後に茶葉を絞って抽出する。 緑茶を飲みながらだらだらする夏の午後はたまらんのだ。